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小黄鱼，宁波东说念主又叫小梅鱼，大头梅鱼肉嫩价贵，小梅鱼价钱就低廉许多，十元露面一斤，概况总有十来条，一年四季皆有，清蒸红烧油炸怎么皆适口，是宁波东说念主餐桌上的家常菜，小梅鱼还有一个克己是没什么细刺，中间一根主要的骨头以外，鱼身上就没什么刺了，小一又友也很容易吃这鱼。有一次作念了面拖小黄鱼，吃是很适口，老公吃了一条又一条，外酥里嫩的，下酒最佳，但临了反被他嫌弃油太大，说下次这样适口又是油炸食物的一经少作念了，不如清蒸红烧。
我不信服，终究思出一个主义来，一经作念面拖黄鱼的纪律，仅仅不下油锅了，入烤箱烤！鱼身两面刷点薄油就好，虽然先要把鱼腌制入味，再在鱼身上挂上薄浆，入烤箱两面烤熟以后，撒上椒盐粉和葱花，烤盘端出来的本领香到不可。
作念烤箱菜有本领确凿不错举一反三， 汉寿县和记客家菜餐馆只好把食材腌入味， 于田县星欧土特产有限公司放入烤箱， 通河县科户纸业有限公司再经常地拿出来翻个面什么的， 安达市名兆纸业有限公司作念个菜无须占着灶，安达市三户服务器有限公司无须等在附近，还莫得油烟，确凿便捷浮浅懒东说念主菜，况兼最主要的是用油少，还更健康一丝不是嘛？
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【椒盐烤小黄鱼】
主料：
主料：小黄鱼500克
辅料：小葱1根，姜1小块，盐适量，椒盐适量，料酒20克，淀粉10克，网站优化面粉20克，鸡蛋1枚，油10克
设施1、小黄鱼的个头最佳均匀一丝，不要太大，否则不易入味，也不易煎酥，虽然，小黄鱼越崭新越好，小黄鱼去鳞，去腮和肚，清洗干净沥干水份备用，姜切片，葱切段，这说念菜会用到椒盐，让小黄鱼煎起来特等香。
设施2、把小黄鱼放在大碗里，加小数盐，撒多多的椒盐，再加上葱段和姜片
设施3、淋入20克料酒，发现碗不够大，我又换了一个更大的汤碗，把调料和鱼充分拌匀，腌制2个小时使入味。
设施4、取一个碗，内部淀粉和面粉的比例1：2，也等于10克淀粉配20克面粉调料，另外打一个鸡蛋入碗，打匀成蛋液。
设施5、取一条小黄鱼，名义薄薄地裹上一层粉
设施6、再粘上一层蛋液，两面皆要沾到
设施7、再去裹上一层粉
设施8、烤盘铺上锡纸，底部刷一层油，把小黄鱼一条一条排在上头，不要叠起来。
设施9、再在鱼名义也刷上一层薄薄的油
设施10、烤箱先180度预热，再在鱼身上撒上椒盐，入烤箱烤10分钟
设施11、10分钟后，取出烤盘，把鱼翻个面，再刷一层薄油，再撒些椒盐，再入烤箱烤10分钟后。
设施12、取出烤盘以后，再撒些葱花就不错了，终点香哦。
干香少油的椒盐烤小黄鱼，不错当下酒筵网站优化，当零食皆极适口。